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卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱...

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卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱...

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卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱...

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卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱...