江门卤肉卤菜培训-地址-电话-卤菜培训班多少钱-卤菜熟食技术

2024-03-14 16:29:11　　人气：21024

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。

卤菜技术培训

课程详情

讲解卤味所需材料的认识及处理、主材料的判别选择与处理、掌握主料、辅料及味型、学习所需设备的使用方法、老师示范操作技巧和传授配方、学员练习制作方法和实操步骤

课程特色

全程实操+理论巩固，手把手指导，配方无保留传授，练习不限次数，阶梯式递进教学，实体店化培训，提升学员综合技能。

核心优势，看得见的实力

01现场实操教学

现场实际操作，老师实操教学，学员自己动手操作，反复练习，学会为止

02开店指导服务

提供分析消费商圈、设定营销方案；设计店面招牌、店面POP等服务

03正宗技术配方

拥有多人的教师及服务团队，我们只教正宗的，不正宗的我们不教

04热门开店项目

已开放多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你

卤菜的发展前景

卤菜自古以来就是老百姓餐桌上一道重要的菜，以其独特的香味和口感牢牢占据在百姓餐桌上！前景十分看好，市场潜力巨大！
随着现代生活的节奏进一步加快，健康营养和便捷逐渐受到大众的欢迎！各类卤店如雨后春笋般拔地而起，投资卤店就成了很多人创业的目标！
卤菜是人们餐桌上的家常菜，也可以叫做凉菜，经过腌制或者卤制，就可以实用了!取材方便，质地醇厚，口感丰富，香气宜人，还可以增加食欲，有益健康，受到众多家庭的欢迎！

您或许遇到过这样的问题？

你是否遇见以下几个问题？

卖卤菜赚钱吗，卤菜利润有多大？
摆摊卖卤菜选择什么位置和地段比较好？
卤菜当天卖不完怎么办，如何处理？
卤菜需要浸泡多长时间才能拿来卖？

卤菜开店如何经营？

1、店主必须系统学习店铺的经营和开店流程：学习卤肉技术或者和大品牌合作就可以解决的问题。经营卤肉卤菜是一个有技术门槛的项目，店主没有专业卤菜知识，就无法把握各个采购和制作环节的大局，根本无法为卤肉店定位，更不用说后续经营问题。
2、必须对当地市面上存在的各种卤菜行情、经营特点、口味和菜品进行调查。后期会继续给大家分享后续开店流程、寻找合适店铺和建立中央厨房，采购设备明细，装修材料，香料调料和开业的营销。

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