课程时长：1年，860个课时

招生对象：零基础，想系统学习西点烘焙的西点行业从业者

培养目标：培养具有自主研发及创新能力，具有高水平、高级能的行业主厨、品牌主理人及管理人才

课程特点：学习品类丰富、学历服务、学费性价比高

教学方法：示范+实操教学，课后复盘、阶段考核及结业考核

学习内容：

产品内容》》》

蛋糕裱花、面包烘焙、韩式裱花、甜点慕斯、酥点饼干、节日专属及翻糖等9大类，约286款技法和品类

实操技能》》》

多品类产品独立制作、多元化工模器具实际操作、多维度技巧的综合运用 多样性创新能力的掌握及实践

理论知识》》》

西点烘焙多领域原材料的认识、器具了解、食品安全及餐饮卫生、大型门店饼房的运行思维

运营指导》》》

品牌供应商推介

烘焙品牌入店实践

连锁门店及大型饼房参观学习

创业技术支持